一代

本当は2000円くらいのラーメンが作りたかったんだ
でも実際は1500円にしてしまった
今でも後悔しているかな
（極

警固公園の隣に超高級ブランド店が出来た時
誰が此処を利用するんだろうと
俺みたいな全身ユニクロは入っただけで浮いちゃうよなぁ

時代は高級志向というより
良いものには多少の額は目を瞑って出す
そう言う風潮が目立ってきた
単価が高いから数がそんなに捌ける必要もない

昔のネオジオのカートリッジは何か無駄に高いし
高級路線っぽかった
セガのアーケード基板も20万近くして
近所のゲーセンはあまり入荷しなかった

高いというのは何かを選別してしまう
今回こっちに舵を切ったのは
安すぎるラーメン250円を創ると
白湯、水で薄めるだけになる
進化は望めない
よってこの路線に踵返す人はまた踏み絵だよなぁ
まぁ東京に10馬身差つけている今だからこそできることであって
やるからには凄いと唸らせる業務用をやらないと
これに初心会が入って利権に揉まれたサラブレの生成を望んでいます